Rhewi bwyd yw'r dull gorau i gadw fitaminau a chynhwysion hanfodol eraill mewn ffrwythau a llysiau. Rwyf wrth fy modd yn storio rhywfaint o fy nghynnyrch cartref a'i ddefnyddio yn ystod y gaeaf. Yn anffodus rydym yn aml yn defnyddio cynwysyddion plastig neu hyd yn oed un amser yn defnyddio bagiau plastig yn unig ar gyfer hyn. Mae yna lawer o resymau da dros osgoi cynhyrchion plastig a lapio, yn enwedig o ran storio a pharatoi bwyd. Felly, a oes dewis arall heb blastig ar gyfer y rhewgell? Datrysiad cyflym a hawdd i hyn yw rhewi mewn jariau gwydr! Mae hyn yn gweithio'n llawer gwell nag y byddech chi'n ei feddwl. Mae'n debyg eich bod wedi clywed am dorri poteli cyn i hynny gael eu storio'n rhy hir yn y rhewgell. Mae hyn yn arwain at y gred gyffredin, nad yw rhewi bwyd mewn jariau gwydr yn bosibl nac yn syniad da o leiaf. Fodd bynnag, gyda rhywfaint o ofal a'r dull cywir, mae torri jariau bron yn amhosibl. Yn y swydd hon, byddaf yn egluro sut mae'n gweithio a'r hyn sy'n rhaid i chi ei gofio er mwyn rhewi bwyd yn llwyddiannus mewn jariau gwydr. Pa jariau sy'n addas i'w rhewi? Yn gyffredinol, gellir defnyddio pob jar cap troi ar gyfer jam, mêl, ffrwythau a llysiau. Mae'n well gen i jariau crwn gydag agoriad llydan gyda siâp syth.
Os ydych chi am rewi llawer o fwyd efallai y byddai'n werth prynu jariau sy'n ddelfrydol i'w rhewi, er enghraifft y rhain. Maent yn gallu gwrthsefyll newidiadau tymheredd ac maent hyd yn oed yn llai tebygol o dorri. Gallwch eu cael mewn gwahanol feintiau i greu dognau perffaith ar gyfer un neu fwy o brydau bwyd. Beth alla i rewi mewn jariau gwydr? Gallwch rewi solidau a hylifau heb broblem mewn jariau gwydr. Dylid golchi, draenio neu sychu aeron ffres, ffa, pys a thebyg a'u tywallt yn rhydd i'r jariau. Dylid rhannu eitemau mwy fel afalau, blodfresych neu riwbob yn gyntaf a'u haenu yn golledus i jariau. Nid yw'n gwneud llawer o wahaniaeth p'un a ydych chi'n storio'r jariau hyn yn sefyll i fyny neu'n eu gosod yn y rhewgell. Nawr gyda hylifau, dyna lle mae'n mynd yn ddiddorol. Gallwch hefyd rewi cawl, sawsiau, bwyd babanod, saws afal ac eitemau hylif eraill yn uniongyrchol i'r jariau a'u rhewi. Fodd bynnag, yn wahanol i ffrwythau a llysiau nid oes gennych bocedi awyr yn y jariau y gall y bwyd rhewedig ehangu iddynt. Felly mae'r risg o dorri gwydr yn uwch. Mae angen i chi ddefnyddio tric bach i atal y torri. Rhewi hylifau heb dorri gwydr Pan fydd dŵr rhewllyd yn ehangu ac yn llenwi jariau wedi'u llenwi'n llwyr, mae'n hawdd torri. Hyd yn oed os yw'r rhewi heb dorri, mae'r siawns o gael seibiant yn dal yn uchel wrth ddadmer. Er mwyn osgoi hyn, dim ond llenwi tua thri chwarter pob gwydr a sicrhau eich bod chi'n eu rhewi'n sefyll i fyny. Fel hyn, rydych chi'n cadw digon o le i'r hylifau ehangu ac mae'r straen ar y gwydr wedi'i ddosbarthu'n gyfartal ar bob ochr. Mae siâp conigol i'r jariau hyn hyd yn oed, felly wrth ehangu, mae'r bwyd wedi'i rewi yn gwthio ychydig i fyny ac yn lleihau'r pwysau hyd yn oed yn fwy. Yn gyffredinol, po fwyaf yw troed troed y jear o'i gymharu â chyfaint, y lleiaf tebygol y bydd yn torri, dim ond oherwydd bod mwy o le i ehangu a bod y pwysau wedi'i wasgaru ar draws ardal fwy. O ganlyniad, osgoi jariau arbennig o dal a chul a defnyddio rhai ehangach yn lle. Dim ond ar ôl iddynt gael eu hoeri'n llwyr i dymheredd yr ystafell y dylid dognio ailadroddiadau wedi'u gwresogi a'u rhoi yn y rhewgell. Toddi bwyd wedi'i rewi yn y ffordd iawn Nid yw aeron thwaing ac eitemau tebyg fel arfer yn achosi unrhyw broblemau. Rhowch ysgwyd cyflym iddyn nhw a gallwch chi arllwys y swm a ddymunir yn hawdd. Mae'r gweddill yn mynd yn syth yn ôl i'r rhewgell. Dylai hylifau ar y llaw arall gael eu dadmer yn araf ar y dechrau. Yn ddelfrydol, dylech roi'r jariau yn yr oergell am ychydig oriau. Peidiwch byth â gosod jariau yn syth o'r rhewgell mewn dŵr poeth neu ferwedig. Mae torri gwydr bron wedi'i warantu. Gobeithiwn y gallwch ddefnyddio'r awgrymiadau hyn i gael gwared ar gynwysyddion plastig a bagiau rhewi untro. Yn lle hynny, defnyddiwch y gwydr amgen ecolegol ac iach.
